{"product_id":"una-mesa-mas-larga","title":"Una mesa más larga","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantiago Rosero viaja para comer y, luego de comer, escribe.\u003c\/strong\u003e Una mesa más larga reúne crónicas de viaje, perfiles y relatos donde la comida es el sustento de pasiones personales y políticas colectivas. \u003cstrong\u003eLos textos hablan de Ecuador, de Francia y de sus viajes por el mundo.\u003c\/strong\u003e Para entender las complejidades del sistema alimentario ecuatoriano, Rosero indaga tanto en la labor de productores de \u003cstrong\u003esemillas y panaderos\u003c\/strong\u003e humildes como en la vida y obra de varios de los cocineros más relevantes de la actualidad, como Carolina Sánchez y Rodrigo Pacheco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn clave personal narra su inmersión en la cultura francesa como comensal y cocinero\u003c\/strong\u003e. Y cuando nos cuenta sobre lo que ha comido en sus viajes por Cuba, Moscú o Camboya, nos habla de cuán político es ese acto universal. Personajes como Anthony Bourdain, Christophe Vasseur o Paul Bocuse también transitan por estas historias escritas con \u003cstrong\u003ecuidado etnográfico y sensibilidad literaria. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColección de crónica Para la voz\u003cbr\u003eAño: 2024\u003cbr\u003eEdición: Primera\u003cbr\u003eDiseño: Luciana Musello\u003cbr\u003ePrólogo: Emiliano Ruiz Parra\u003cbr\u003eNúmero de páginas: 292\u003cbr\u003eISBN: 978-9978-68-291-3\u003c\/p\u003e","brand":"BULLA ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53957438046576,"sku":"PUB-037","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/1810\/9296\/files\/DSC04311.jpg?v=1783292130","url":"https:\/\/bullacorp.com\/products\/una-mesa-mas-larga","provider":"BULLA ","version":"1.0","type":"link"}